Hoe kunnen verwerkers van zoete aardappelvermicelli de kosten verlagen en de efficiëntie vergroten? Qinhuangdao Tongyou-aardappelindustrie lost uitdagingen op het gebied van energieverbruik op met thermische energieopslag

Te midden van de voortdurende drang naar ‘Dual Carbon’-doelstellingen en beleid dat zowel het totale energieverbruik als de energie-intensiteit controleert, worden traditionele landbouwproductenverwerkende bedrijven geconfronteerd met dubbele druk op het gebied van milieunaleving en kostenbeheersing. Voor industrieën alszoete aardappelvermicelliproductie – waarvoor een continue warmtetoevoer nodig is voor processen zoals het koken van zetmeelslurry, verstijfseling en drogen – is het verminderen van het energieverbruik met behoud van de productkwaliteit een cruciale uitdaging. Onlangs heeft Qinhuangdao Tongyou Potato Industry Co., Ltd., een bedrijf met meer dan dertig jaar ervaring in de verwerking van zoete aardappelen, nieuwe apparatuur voor thermische energieopslag geïnstalleerd, die een praktisch model biedt voor energiebesparende upgrades binnen de sector.

Pijnpunten bij energieverbruik bij de verwerking van vermicelli

Zoete aardappelvermicellide productie is een proces dat sterk afhankelijk is van hoge temperaturen; In elke fase zijn stabiele warmtebronnen nodig, van de verwerking van verse zoete aardappelen tot het drogen en vormgeven van het eindproduct. Traditionele productielijnen zijn vaak afhankelijk van kolengestookte ketels of directe elektrische verwarming, methoden die worden gekenmerkt door een laag rendement en een aanzienlijke druk op de naleving van de milieuwetgeving. Uit gegevens uit de sector blijkt dat de energiekosten doorgaans 15 tot 25% van de totale verwerkingskosten uitmaken, waarbij de droogfase het grootste aandeel vertegenwoordigt. Met de steeds groter wordende kloof tussen de elektriciteitsprijzen tijdens piek- en daluren en de steeds strengere emissienormen hebben bedrijven dringend behoefte aan een technische oplossing die zowel compliant als kosteneffectief is.

Analyse van de oplossing voor thermische energieopslag van de Tongyou Potato Industry

Qinhuangdao Tongyou Potato Industry, gelegen in Lulong County, in de provincie Hebei, bekend als de "geboorteplaats van zoete aardappelen in China", werd opgericht in 1992. Het bedrijf verwerkt 30.000 ton verse zoete aardappelen en produceert jaarlijks 6.000 ton vermicelli en exporteert producten naar markten als Zuid-Korea, Vietnam en Australië. In 2026 werd het erkend als een op technologie gebaseerde kleine en middelgrote onderneming (kmo) op nationaal niveau.

De kern van het nieuw geïnstalleerde thermische energieopslagsysteem bestaat uit het opslaan van warmte tijdens de daluren van de elektriciteitsproductie in de nacht en het vrijgeven ervan tijdens de piekproductieuren overdag om stabiele stoom en warm water aan de productielijn te leveren. Eenmaal operationeel, wordt de warmtebron met constante temperatuur aangesloten op de vermicelli-droogkamers en het slurry-kookproces, waardoor een deel van de belasting wordt gecompenseerd die traditioneel door ketels wordt verwerkt. Dankzij de uitstekende thermische isolatie handhaaft het systeem de procestemperaturen, zelfs tijdens ploegwisselingen of intervallen wanneer de lijn inactief is, waardoor de energieverspilling die gepaard gaat met herhaaldelijk opwarmen wordt geëlimineerd. 

Verbetering van de kwaliteit en efficiëntie met apparatuur voor thermische energieopslag

De droogfase vereist een uitzonderlijke uniformiteit in temperatuur en vochtigheid; temperatuurschommelingen kunnen gemakkelijk leiden tot ongelijkmatige krimp en oppervlaktescheuren in de vermicelli. Thermische energieopslagsystemen zorgen voor een stabiele warmtebron, waardoor een consistentere omgeving in de droogkamer ontstaat. Dit verbetert de kleur- en textuurconsistentie van de afgewerkte zoete aardappelvermicelli, terwijl het aantal defecte producten wordt verminderd. Bovendien minimaliseert de stabiele warmtetoevoer de stilstand veroorzaakt door wachten, waardoor de bezettingsgraad van de apparatuur toeneemt.

Industrie-inzichten

De ervaring van Tongyou Potato Industry toont aan dat apparatuur voor thermische energieopslag niet het exclusieve domein is van grootschalige ondernemingen. Voor bedrijven die landbouwproducten verwerken zoalszoete aardappelvermicelliis de initiële investering relatief beheersbaar, met een typische terugverdientijd van twee tot drie jaar; bovendien sluit deze technologie perfect aan bij beleidsinitiatieven zoals de transitie van ‘kolen naar elektriciteit’. Voor bedrijven die zich bezighouden met export vergemakkelijkt het opzetten van een groen productiesysteem ook het slagen voor fabrieksaudits die door internationale klanten worden uitgevoerd.

De verschuiving van traditionele ketels naar apparatuur voor thermische energieopslag weerspiegelt de bredere trend van de traditionele voedselverwerkende industrie die overgaat naar groene productie. In plaats van passief te wachten tot beleidsmandaten verandering afdwingen, moeten bedrijven proactief de mogelijkheden voor thermische energie-upgrades beoordelen. Stabiele kwaliteit en duurzame kostenvoordelen vormen de ware basis waardoor zoete aardappelvermicellibedrijven de marktcycli succesvol kunnen doorstaan.