Bedrijfsnieuws

Heb je je ooit afgevraagd waarom sommige glasnoedels na het koken veerkrachtig blijven, terwijl andere papperig worden en uit elkaar vallen? Het antwoord ligt in de grondstof: zoete aardappelzetmeel. Als fabrikant gevestigd in Lulong County, bekend als de "geboorteplaats van de zoete aardappelen in China", werken we al jaren samen met noedelfabrieken. In dit artikel delen we de drie belangrijkste kwaliteitsparameters die de textuur van noedels bepalen vanuit het perspectief van een producent.

Qinhuangdao Tongyou Potato Industry Co., Ltd. is gevestigd in het productiegebied van de geografische aanduiding Lulong. Het bedrijf levert gedroogde zoete aardappelvermicelli, verse zoete aardappelnoedels, aardappelvermicelli en inheems zoete aardappelzetmeel aan binnenlandse distributeurs en buitenlandse kopers. De productielijnen combineren traditionele handkneedtechnieken met temperatuurgecontroleerd drogen, en monsters van elke productierun ondergaan een "kookweerstandstest" voordat ze worden verpakt. Kopers kunnen monsterpakketten, batchspecifieke analysecertificaten (CoA) en kopieën van certificeringen aanvragen voordat ze een proefcontainer bestellen. Het bedrijf biedt ook OEM-verpakkingsdiensten aan voor producten variërend van 170 g tot 1 kg, geschikt voor zowel retail- als foodservicekanalen.

Welke kwaliteitscontrolestappen moeten zoete aardappelvermicelli ondergaan voordat ze de fabriek verlaten? Qinhuangdao Tongyou Potato Industry heeft onlangs een kwaliteitsbijeenkomst gehouden, waarin specifieke inspectieprotocollen werden bekendgemaakt, waaronder het testen van de eerste batch van elke ploegendienst, breukpercentages, vochtgehalte en het bewaren van monsters van elke productiepartij. Het bedrijf verwelkomt kopers om de fabriek te bezoeken en ter plaatse inspecties van specifieke productiebatches uit te voeren.

Tijdens een recent evenement ter promotie van de levering van "vooraf bereide verse producten" (schoongemaakte en kant-en-klare groenten) van de provincie Hebei naar Beijing, presenteerde Qinhuangdao Tongyou Potato Industry Co., Ltd. zijn zoete aardappelzetmeel en zoete aardappelvermicelli. Dit exportgerichte voedingsbedrijf, gevestigd in Lulong County, verkoopt zijn zoete aardappelzetmeel aan Zuid-Korea, Vietnam en Australië, naast het bedienen van de binnenlandse markt.

Wat kan er gemaakt worden met zoete aardappelzetmeel? Van vermicelli en glasnoedels tot verdikkingsmiddelen, gebak en zelfs industriële producten zoals zoetwaren en glucose: zoete aardappelzetmeel heeft een breed scala aan toepassingen. Op basis van zijn uitgebreide productie-ervaring schetst Qinhuangdao Tongyou Potato Industry de belangrijkste toepassingen van zoete aardappelzetmeel.

Als je de fabriek van Qinhuangdao Tongyou Sweet Potato Industry Co., Ltd. in Lulong County binnengaat, zie je dat het bedrijf midden in het hoogseizoen voor de oogst en verwerking van zoete aardappelen zit. Het bedrijf, opgericht in 1992 en voortgekomen uit de voormalige Shuangli Vermicelli-fabriek in Lulong County, heeft het dit jaar uitzonderlijk druk. De productielijnen in de werkplaatsen draaien continu, terwijl zetmeel en vermicelli – waarvan een groot deel bestemd is voor overzeese markten – netjes opgestapeld in de magazijnen liggen te wachten op verzending.